Артишок собирается из десятков чешуй, уложенных по спирали от плотной сердцевины наружу. Каждую чешую подрезают и загибают отдельно, поэтому у пяти артишоков мастерской нет двух с одинаковым разворотом. Цвет уходит от салатового к тёплому розовато-белому, оттенок задаётся до обжига и после него уже не меняется.
Брассика это декоративная капуста, её кочан строится тем же способом, но лист шире и волнистее, а середина всегда светлее края. Гранат и груша, наоборот, лепятся цельными: гладкое тело плода, сухая коронка чашелистиков сверху, черенок из бронзы. Оливковая ветвь ближе к ювелирной работе, мелкие плоды сидят на общем стебле и крепятся по одному.
Такие броши берут те, кому цветочная тема кажется слишком очевидной. Артишок хорошо смотрится на плотном жакете и пальто, гранат и оливка на льне и хлопке, а брассика заменяет собой любое другое украшение, если платье однотонное. Их часто дарят поварам, виноделам и хозяевам ресторанов: предмет из чужого ремесла, сделанный вручную, читается лучше открытки. Каждая вещь в единственном экземпляре, и мастер повторит мотив под заказ, если нужного оттенка нет в наличии.